Příprava lasagní se mi vždycky zdála jako „high level“ italské kuchyně. Přitom na tom není nic složitého! Stačí vám kvalitní suroviny (včetně domácí omáčky sugo), troška času a pomocné ručičky.
Štítek: Slepičárna
Navařeno do zásoby: Jak na pravé domácí rajčatové sugo al pomodoro
Úrodu rajčat sklízíme ještě v září a když už máme plné zuby leča nebo rajské polévky, pak musí zákonitě přijít na řadu sugo al pomodoro. To se hodí nejen k těstovinám, ale i do božských lasagní.
Škola české kuchyně: Jak na domácí mléčné pytlíkové knedlíky
Jsme národ, co miluje knedlíky. Připravujeme je na x způsobů. U nás doma máme pár oblíbených receptů a jedním z nich je právě tento mléčný pytlíkový knedlík.
Napečeno s příběhem: Neuvěřitelně dobrý koláč s mascarpone a ovocem ze zahrady
Receptů na koláče jsou na internetu mraky. Ale jen těch, co vzniknou zcela náhodou, sní se za výjimečné situace a tím získají status #spříběhem, je jen pár. Tento koláč z mascarpone má svůj vlastní příběh a já se s vámi o něj (ráda) podělím.
Oblíbená jednoduchá kuřecí roláda se šunkou, sýrem a čerstvými bylinkami
Kuřecí prsa jsou libová, zároveň ale i tak trošku suchá a bez chuti. Co s nimi, když se vám nechce neustále dělat řízky nebo prsa přidávat do omáčky? Variantou může být jednoduchá a božsky šťavnatá roláda.
Rychlovky nejen k večeři: Pikantní cizrnová pomazánka se sušenými rajčaty
Já moc pomazánková nejsem. Ráda je jím na návštěvách, ale doma si dám k večeři radši těstoviny nebo polévku. Ale tahle cizrnová mě fakt baví!
Škola české kuchyně: Jak na domácí nadýchané houskové knedlíky
Knedlíky kynuté, nekynuté, bramborové, plněné – je jich tolik druhů a všechny (když se dělají poctivě) jsou prostě skvělé! A rozhodně do české kuchyně patří, ať už držíme dietu nebo ne.
Domácí pečené hranolky pro mé dcery
Moje holky moc brambory nemusí. Nebaví je vařené, ani šťouchané a mám pocit, že kaši už taky odzvonilo. Tak co s tím?
Křupavé pečené maso na šalvěji
Pečeně se u nás doma podává, když pozveme přátele na oběd nebo když na ni máme chuť a zároveň nechceme u plotny strávit celý den. Není totiž nic jednoduššího než to šoupnout do trouby.
Ústřice po francouzsku
Ústřice se chovají na různých místech Francie. Kde byste je však rozhodně měli ochutnat, je město Cancale v Bretani. Vaší další zastávkou by pak mělo být jihozápadní pobřeží, přesněji oblast Marrenes a Ile D’Oléron. V místech, kde jsou ústřice (francouzsky – huîtres) jako „doma“, bývají krásné pláže poseté těmito perleťovými mušlemi. Moře, nebo v tomto případě oceán, je tyrkysově…