Znáte to – děti chtějí pizzu, vy nemáte čas na kynutí těsta a taky chcete, aby to bylo zdravé, domácí a dalo se to i jíst… Mám pro vás jedno řešení – celozrnnou pizzu.
Jahodové nanuky se smetanou, vanilkou a limetkou
Dnes je Den dětí, tak proč ho neoslavit domácími nanuky s jahodami? Ty u nás doma jedou celé léto a nikdy jich není dost.
Zdravý salát s avokádem, fazolemi adzuki a halloumi na grilu
Dávám šanci avokádu, Františku! Jde to hned lépe, když k němu přidám snad ten nejlepší kyperský sýr a plátky žampionů dokřupava propečené na grilu.
Jedlé květy: Jak na domácí maceškový sirup
Maceška nebo také violka trojbarevná je jedlá květina. Můžete s ní ozdobit koláč, salát nebo si připravit sirup. A rozhodně vám zpestří letní drinky. Dopředu říkám, že nejsem zrovna znalá jedlých květů, stále se učím, poznávám, opravuju se a tak vůbec. V kuchyni s nimi experimentujeme. A když je povaříte se spoustou cukru, i když je to třtinový, není to úplně nejzdravější.…
Sváteční piškot s malinami pro maminku k svátku
Máte už větší, svéprávné děti, které můžete s čistým svědomím pustit do kuchyně? Pak je nechte, ať vám třeba o víkendu upečou tenhle piškot.
Slaný koláč v podobě ham and eggs s chřestem a hermelínem
Klasiku ham and eggs nemusíte připravovat jen na pánvi. Když navíc přidáte hermelín, rajčata, zelený chřest a zasypete to parmazánem, upečete skvěly slaný koláč.
Kynutý koláč s rebarborou, jahodami, tvarohem a drobenkou
Rebarbora vždycky rostla u nás na zahradě a my se vždycky těšili, až si pochutnáme na koláči s drobenkou. A když už, tak kynutý, říkávala naše babička.
Víkendové popečeníčko: Bůček se zelím a domácími knedlíky
Pamatujete si na víkendy, kdy to z trouby vonělo pečínkou? Bůček nikdy nebyl moc drahý, a tak se u nás doma střídal pěkně s kuřátkem. Možná není na klasickém vepřo-knedlo-zeli co řešit. Každý má nějaký recept, co se dědí zkušenostmi nebo si ho najde například v kuchařce u Vaňka či Florentýny nebo třeba v časopise F.O.O.D. Ale pokud máte zrovna chuť na bůček,…
Likvidujeme zásoby z mrazáku: Jednoduchý špaldový koláč s borůvkami
Mražené, ale přesto chuťově výborné, takové je ovoce z mrazáku, které dozrálo pěkně na sluníčku a teď přišel ten správný čas vykouzlit z něj zdravý špaldový koláč.
Jak na vepřové kotletky dovezené z nejznámějšího řeznictví v Berlíně
Pokud milujete maso, pěkný řezníky, co mají styl a taky příběh, pak navštivte v Berlíně na Kreuzbergu jednu neskutečnou tržnici, kupte si tam maso a zastavte se na pokec. O Berlíně, jedné tržnici a řeznictví, kde vepřové maso je koníček Všechno někde začíná a tenhle příběh se tak nějak propojil v kruzích, jak už to bývá, dost nečekaných. Když jsme poprvé…