Jak jste na tom s rybami? Jíte je jen na Vánoce nebo si je dáváte během roku? A co divné mořské stvoření, jakým je tahle placatá ryba s očima na straně? Představujeme vám platýse!
Rubrika: Maso a ryby
Co s cuketami? Naplňte je směsí a ugrilujte
Líbí se vám ty malé kulaté cukety? Přemýšlíte, co s nimi? Připravte si směs, naplňte je, dejte na gril a pak podávejte jako takový zákusek. Prostě jinak řečeno, občas to chce od všech těch steaků, klobásek a buřtů oraz.
Jak na grilované jehněčí kotletky se salsou na solném kameni BBQ
Baví vás objevovat různé techniky grilování? Pak by ve vašem repertoáru neměl chybět solný kámen. Zvlášť na maso, steaky, ryby a mořské plody je geniální. Ale zvládne i zeleninu, ovoce a veganské varianty.
Upečte si farmářské kuře s rozmarýnem
Kdykoliv jsme se vrátili z dovolené, máma nám upekla celé kuře a podávala ho s bramborovou kaší a okurkovým salátem. A s touhle tradicí pokračujeme u nás domy i my.
Chalupářská krémová polévka s grilovanou cuketou a halloumi
Co si dát na chalupě k obědu nebo večeři? Vydatnou krémovou zeleninovou polévku. Pusťte fantazii otěže a spojte vaření s grilováním cukety a sýru halloumi. Polévky jsou vděčné. Vaří se vesměs samy, můžou být vydatné a i dost chutné, když máte k dispozici pečený domácí vývar (recept najdete v prokliku i dole pod polévkou) a zeleninu ze zahrady. Ale že vám cuketa moc nejede? Možná…
Chřestové nebo kuřecí italské risotto? Obojí!
Na jaře a v létě to u nás doma voní po Itálii. Risotto děláme z toho, co dům dá. Vždycky ale máme tu správnou rýži, co se prý nepřevaří, domácí vývar, opravdu suché italské víno a parmazán. Další ingrediencí je tentokrát chřest a kuřecí.
Pizza bez lepku podle Jakuba Bíny
Řešíte lepek? Bojíte se sacharidů? Nechcete ukládat tuky? Formujete tělo do plavek? Pak pro vás máme speciální recept připravený transformátorem Jakubem (Jacobem) Bínou – pizzu bez lepku.
Tip na jednohubky: Zapečené žampiony
Víte, co? V jednoduchosti je krása a nejen to, v případě jídla hlavně CHUŤ. Proto jsou zapečené žampiony, případně cukety, papriky tak oblíbené v české kuchyni. A my na ně nedáme dopustit. Že to není žádná převratná novinky? Jasně! My tenhle recept vnímáme asi takhle: Co dnes budeme dělat k večeři? Zapečené žampiony přichází na řadu, když potřebujeme zlikvidovat „zbytky“ v lednici…
Zapečte si roládu z bůčku s nádivkou ze špenátu a sušených rajčat
Jak jste na tom s vepřovým? Patří bůček mezi to maso, po kterém se vám sbíhají sliny? Pak se vrhněte do rolování rolády se šťavnatou nádivkou, jako to dělá můj Chef.
Velikonoční kuře s nádivkou podle Martina Škody a Slepičárny
Co by nemělo chybět na Velikonoční pondělí? Nádivka s kopřivou, pečené kuřátko s překvapením a bramborový salát s jarní zeleninou jako je mrkev, chřest a hrášek.