Prodlužte si léto spolu s italským jídlem. Uvařte si těstoviny! A promíchejte je s krevetami. Inspiraci najdete v tomto jednoduchém a naprosto dokonalém receptu.

Milujete krevety? Pak jste u nás na blogu správně. Co byste řekli vymazlenému hamburgeru s grilovanými krevetami a guacamole? Nebo byste raději ochutnali tarhoňové risotto s krevetami? Jeden recept však vládne všem – marinované krevety s chilli a koriandrem! Dejte vědět, který vám chutnal nejvíce…

Krémové špagety s krevetami

4 porce

příprava: 30 minut

Co na špagety?

250 g krevet (máme z Mylord Premium)

1 chilli paprička

2 stroužky česneku

2 hrsti nasekané petrželky

500 g špaget

2 cibule

1 lžíce olivového oleje

20 g másla

1 lžíce zauzené papriky

200 ml kuřecího vývaru

150 ml smetany ke šlehání (33 %)

30 g parmazánu + na ozdobu

sůl a pepř

Jak na to?

1. Krevety smíchej s nasekanou chilli papričkou, česnekem a jednou hrstí petrželky. Nech chvilku marinovat. Mezitím uvař špagety (dle návodu na obalu) na způsob al dente.
2. Oloupej cibule a nakrájej je na jemná půlkolečka. Cibuli orestuj do hněda (pozor, nepřipal!) na rozpálené pánvi na oleji s máslem. Cibuli vyndej z pánve a na výpeku restuj připravené krevety asi 3 minuty. Na závěr vmíchej zauzenou papriku.
3. Krevety vyndej z pánve a na výpek přilij vývar, povař, přilij smetanu a znovu povař. Přidej osmaženou cibulku, promíchej, poté přidej nastrouhaný parmazán, to celé promíchej a dochuť solí a pepřem.
4. Uvařené (slité) špagety promíchej s krémovou omáčkou. Na závěr přidej orestované krevety, zasyp zbylou petrželkou a promíchej. Podávej ozdobené parmazánem.