Máte doma cuketu a nevíte co s ní? Upečte si ji s balkánským sýrem nebo fetou! Přidejte česnek, bylinky a promíchejte s těstovinami.
Znáte cuketovou dýni? Barvu má jako cuketa, tvar jako dýně! Když ji nakrájíte, zbavíte semínek a slupky, pak ji můžete využít jak do bramboráků, tak při pečení. My jsme pro jednou vyměnili cherry rajčátka v našem (a ve světě TikToku) oblíbeném receptu za tuhle cuketovou dýni. A byli jsme mile překvapeni, jak to chutná. Navíc je to bez masa!
Těstoviny s cuketou a sýrem
4 porce
Příprava: 45 minut
Co na těstoviny?
800 g cukety (v receptu máme cuketovou dýni)
4 stroužky česneku
200 g fety nebo balkánského sýra
čerstvé oregano
čerstvý tymián
růžový pepř (max. 1 lžíce)
sůl a pepř
olivový olej
500 g těstovin
100 g baby špenátu
2 lžíce dýňových semínek
Jak na to?
- Troubu předehřej na 200°C. Cuketu zbav semínek a nakrájej na kostičky (u cuketové dýně odkroj slupku, při pečení ztvrdne!). Přendej do pekáčku. Přidej stroužky česneku (i se slupkou, jen je lehce nožem rozmáčkni) a doprostřed dej celý sýr. Přidej bylinky, růžový pepř, osol, opepři a zakapej olivovým olejem. Dej péct, dokud cuketa nezměkne a sýr lehce nezhnědne, asi 30 minut.
- Uvař si v osolené vodě těstoviny dle návodu. V upečené směsi najdi česnek a oloupej ho. Potom pomocí vidličky vše rozmačkej a promíchej. Baby špenát spař v cedníku horkou vodou a přebytečnou tekutinu vymačkej (např. pomocí vařečky). V pekáčku promíchej sýrovou směs s těstovinami a špenátem. Můžeš přidat i dýňová semínka. Podle potřeby ještě dochuť solí a pepřem. Podávej.
