Milujete mák? Pak si oblíbíte i tento chlebíček. Přeci jen je únor, kdy láska prochází žaludkem a pečeme doma s láskou, od srdce. 

Jakýkoliv recept, který obsahuje mák, je u nás doma vítaný. Ať už je to koláč, bábovka, plněné kynuté buchty nebo tento chlebíček, všechno u nás zmizí do posledního drobku. Ke snídani, svačině i večer jako sladká tečka po večeři. Tak moc mák milujeme a nestydíme se k tomu přiznat. Jak to máte vy?

Makový chlebíček

1 forma na biskupský chlebíček

Příprava: 60 minut

Co na chlebíček?

1 vejce

200 ml plnotučného mléka

150 g třtinového cukru

100 g polohrubé mouky + na vysypání formy

½ prášku do pečiva bez fosfátů

1 lžička mleté skořice

kůra z pomeranče (může být i sušená)

200 g mletého máku

70 g rozpuštěného másla + na vymazání formy

moučkový cukr na posypání (nemusí být)

Jak na to?

1. Předehřej troubu na 170°C. Do mísy od robota rozklepni vejce, přidej mléko, cukr, mouku, prášek do pečiva, skořici, kůru z pomeranče a mák. Vyšlehej. 
2. Mezitím rozehřej máslo, aby bylo tekuté, ale ne horké! Formu na biskupský chlebíček vymaž máslem a vysyp polohrubou moukou. 
3. Do těsta postupně přidávej rozehřáté máslo a lehce ho zapracuj. Těsto rovnoměrně rozprostři do formy. 
4. Peč asi 50 minut. A jak poznáš, že je chlebíček uvnitř upečený? Když do něj zapíchneš špejli, po vytažení zůstane suchá.
5. Pak přendej na rošt a nech trošku vystydnout. Opatrně chlebíček vyklop, zlehka posyp moučkovým cukrem a nakrájej. Podávej.