Jestli existuje opravdu easy koláč o pár ingrediencích, pak je to tento. Původně jsem recept našla ve staré kuchařce po babičce, jmenoval se Ruský koláč s jablky. Mě spíš svou nadýchaností připomíná Hraběnčiny řezy a podobou obrácený koláč.
Nicméně, i když jsem bílky nevyšlehala ve sníh, je tento jablečný koláč neskutečně nadýchaný. Zároveň má lehce karamelovou chuť. Baví mě na něm, že všechno co potřebujete, máte obvykle doma. Když vás chytne mlsná, pak je ideální volbou. Nebo když se nahlásí předem neohlášená návštěva, však to znáte. A ještě pár slov k původní receptuře Ruského koláče. Místo polohrubé tam dávají hrubou mouku, krupicový cukr jsem nahradila třtinovým a nedávají skořici ani olej. Mně to přišlo suché. Upečený koláč zasypou vanilkovým cukrem. I tak byl dost sladký. Ale proti chuti…
Nadýchaný jablečný koláč
forma o průměru 24 cm
příprava: 45 minut
Co na jablečný koláč?
4 středně velká kyselejší jablka
3 vejce
150 g třtinového cukru
230 g polohrubé mouky + na vysypání
½ kypřícího prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
4 lžíce oleje
máslo na vymazání formy
Jak na to?
- Předehřej troubu na 180°C. Vymaž formu máslem a vysyp moukou. Jablka omyj, zbav jádřinců a nakrájej na měsíčky. Rozděl je rovnoměrně do formy.
- V robotu s balónovou metlou utři vejce s cukrem. Přidej prosátou mouku s kypřícím práškem a mletou skořicí. Smíchej a nakonec zlehka vmíchej olej. Těsto nalij na jablka a peč dozlatova, asi 30 minut. Otestuj těsto špejlí, když ji zapíchneš do koláče, po vytažení zůstane suchá.
Koláč byl výborný a hlavně hodně jednoduchý na přípravu.
Ráda bych vyhledala na vašem webu další jednoduché , rychlé a dobré recepty, ale jak je jednoduše a rychle vyhledat?
Každopádně díky za recept. Již dělám počtvrté.
Děkujeme, máme radost, že vám chutná.
Zdravím děvčata,
Koláč je vynikající, rychlý a snězený obratem. Moc děkuji za sdílení receptu a těším se, až vyzkouším další Váš recept.
Děkujeme za milá slova a přejeme krásné léto!
Zdravím, koláč vypadá skvěle, ale chtěla jsem se zeptat, jestli mi vyjde i ze dvou vajec? 🙂
Dobrý večer, recept je na 3 vejce, ale pokud to poměrově zmenšíte včetně formy, mělo by to vyjít:-) Dejte vědět.
Srdečně zdravím a MOC díky za tento super recept, dlouho jsem hledala moučník s jabl, který by nebyl pracný, avšak ani nudný. Toto je on! Měl ohromný ohlas a okamžitě zmizel, podávala jsem se šlehačkou. Snadná příprava z něj okamžitě udělala mého nového favorita, zn. kam se hrabe štrúdl!. Díky!
Zdravíme a moc děkujeme za milá slova, Slepičárna blog
Krasny den, pujde prosim tento recept i s hladkou moukou? Ziji v Americe a tady maji jen hladkou ( All purpose flour) ♀️
Dekuju moc, Misa
Zdravíme, určitě! Koláče s hladkou moukou jdou většinou vždycky:-) Dejte vědět!