I letos jsme se zapojili do akce Koláč pro hospic. Vybrali jsme speciální podzimní recept, který si zamilujete i vy. Ať už se švestkami nebo jablky. Pojďme společně pomáhat tam, kde je třeba.
Rok se s rokem sešel a opět je tu akce Koláč pro hospic. Zapojte se i vy do sbírky pořádané Diecézní charitou Brno. A pomozte splnit přání umírajícím. Kdy? Ve středu 9. října 2024 bude možné od ranních hodin po celý den na stáncích v obcích brněnské diecéze podpořit péči o umírající a za odměnu ochutnat sladký koláč.
Přispět na péči o umírající můžete i online na webu Diecézní charity Brno. Zvolte částku, poté lokalitu, ve které chcete pomáhat, vyplňte své údaje a zaplaťte kartou nebo online platbou. Váš dar bude použit na nákup vybavení a zdravotnického materiálu, které jsou potřeba při péči o pacienty v domácím prostředí nebo v rajhradském lůžkovém hospici. Děkujeme, že pomáháte s námi.
Koláč se švestkami a skořicovou polevou
1 forma na pečení o průměru 30 cm
příprava: 60 minut
Co na koláč?
160 g nesoleného změklého másla
200 g krupicového cukru
200 ml mléka
3 vejce
1 vanilkový cukr (nebo 1 lžička vanilkové esence)
200 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 sáček vanilkového pudinku
švestky nebo jablka
máslo na vymazání formy
polohrubá mouka na vysypání formy
Co na skořicovou polevu?
40 g rozpuštěného másla na potření
2 lžíce moučkového cukru na zasypání
1 lžička mleté skořice na zasypání
Jak na to?
- Troubu předehřej na 160 °C. Do mísy od roboty vlož všechny ingredience na těsto. Pomocí balonové metly vyšlehej při středních otáčkách hladké nadýchané těsto.
- Formu na pečení vymaž máslem a vysyp moukou. Rovnoměrně do ní nalij těsto. Navrh dej rozpůlené švestky (slupkou dolů), případně jablka. Peč dozlatova 45 – 50 minut. Že je koláč upečený poznáš tak, že když do něj zapíchneš špejli, po vytažení zůstane suchá.
- Koláč nech na kuchyňské mřížce vychladnout. Poté jej potři rozpuštěným máslem a zasyp moučkovým cukrem smíchaným se skořicí. Nakrájej a podávej.
